五香牛肉烧制的秘诀，教你如何烧出香气四溢、口感嫩滑的美味佳肴！

五香牛肉烧制的秘诀,教你如何烧出香气四溢、口感嫩滑的美味佳肴!

主料:牛肉(肥瘦)200克,红尖椒20克,

辅料:油适量,盐适量,味精适量,酱油适量,糖适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,蚝油适量,胡椒粉适量,鸡精适量,

五香牛肉烧制的秘诀

1.先把牛肉洗净,切成块状。

2.锅内倒入清水,烧开后加入姜片、葱段、料酒,放入牛肉,大火烧开后撇去浮沫,改小火炖。

3.将红尖椒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉、蚝油、五香粉、清水、盐,调成汁。

4.把牛肉放入锅中,加入调料汁,大火烧开,改小火炖至熟透,即可装盘。

主料:牛腱肉500克,西兰花50克,胡萝卜20克

辅料:油适量,盐适量,料酒适量,酱油适量,蚝油适量,胡椒粉适量,鸡精适量,

1.牛腱肉切块,放入水中焯一下。

2.锅中加入适量水,加入焯过的牛腱肉块,煮至牛肉变色。

4.胡萝卜去皮,切块。

6.锅里倒入适量油,放入西兰花,

7.加入适量水,加入胡萝卜,炖煮。

8.西兰花煮熟后加入盐,鸡精调味。

9.炖好的牛肉捞出备用。

10.锅里倒入油,放入西兰花,

11.西兰花炒熟后加入盐,鸡精,蚝油,胡椒粉,搅拌均匀。

12.把炖好的牛肉放入,大火收汁,即可。

1、牛肉一定要切块,焯水后的牛肉不容易碎,吃起来更嫩。

2、炖牛肉的时候可以加入适量的水,加入西兰花,可以去除肉腥味。

3、西兰花含有丰富的营养,适合老人小孩。

4、西兰花焯水后,放入适量油,放入胡萝卜和洋葱,

5、炖牛肉的时候可以加入适量水,加入胡萝卜,可以去除肉腥味。