五香花生米的制作秘籍，教你如何制作香脆可口的干五香花生米！
五香花生米的制作秘籍,教你如何制作香脆可口的干五香花生米!
主料:花生米300克,花生油30克,盐1克,味精1克,花椒1克,八角1克,小茴香1克,桂皮1克,白糖5克
1、将花生米洗干净晾干,放入烤箱烤制10分钟左右。
2、把晾好的花生米放入盆中,加入盐、味精、花椒、八角、小茴香、白糖、酱油、味精、蚝油、花生油,搅拌均匀即可。
1.花生含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸,维生素E,抗老,
2.花生中含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸,维生素E,
3.花生中含有丰富的维生素E,抗老,
1.看花生仁的颜色。好花生仁应该是红润明亮,色调鲜艳,仁粒饱满,个大,无虫,不破碎,无霉点,无蛀蚀,肉质松脆,有香气,无霉变。如花生仁外皮呈褐色或暗黄色,有的花生仁呈黄褐色或深褐色,甚至有的花生仁外皮已干皱缩,但气味不变,能闻到花生的香气。
2.看花生仁的表皮。好花生仁外皮应具有一定的光泽度,无裂痕,无虫蛀蚀,无臭味,颗粒匀称,无暗黄,无霉变,无污染。如花生仁外皮粗糙,不松软,有皱纹,或有发霉,表面有虫蛀蚀,霉变,无霉点,有异味,无臭味,无刺激,无污染,无刺激性。
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