五香萝卜干的制作方法大揭秘，快来学习如何自家制作美味香脆的五香萝卜干！

五香萝卜干的制作方法大揭秘,快来学习如何自家制作美味香脆的五香萝卜干!

萝卜干250克,猪肉200克,大葱150克,姜50克,酱油20克,盐8克,料酒10克,五香粉2克,花生油25克,花椒粉少许,鸡精1克,五香粉1克。

1、将萝卜干切成细丝,大葱切成丝,姜切成片,酱油、料酒、花生油拌匀。

2、将肉末加生粉、料酒、酱油拌匀,腌制半小时。

3、起锅加油烧热,下腌好的萝卜干丝,炸至萝卜干丝变软时捞出,沥干油待用。

4、炒锅留底油,下葱姜炒香,下肉末煸炒,加酱油、鸡精炒熟后加萝卜干丝,装盘即可。

萝卜干的做法大全:

主料:白萝卜、红辣椒、青椒、生姜

辅料:油、糖、蚝油、老抽、生抽、香油

1、将萝卜干切成条状,用开水焯一下,捞出过冷水。

2、将生姜、辣椒、葱白、青椒、生抽、老抽、糖、香油、水调匀,调成调味汁。

3、将调好的调味汁倒入萝卜干中,拌匀即可。

萝卜干富含维生素C、胡萝卜素、纤维素和钙、磷、铁等矿物质,所含的芥子油能促进胃肠蠕动,帮助消化。

萝卜干的营养价值:

萝卜干的营养价值在于,萝卜干中富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、淀粉酶、氧化酶、脂质酶、纤维素、木质素、葡萄糖、粗纤维、果胶、蔗糖、无机还原酶、还原酶等多种成分,含有天门冬素、黄酮类物质、胆碱、芥子油、淀粉酶、氧化酶、氧化酶等物质,具有消食下气、宽中理气、消痰解毒的功效。