产妇的福音！轻松学会清炖乌鸡汤的做法，康复加速，妈妈更健康！

产妇的福音!轻松学会清炖乌鸡汤的做法,康复加速,妈妈更健康!

1、将乌鸡洗净,放入冷水锅中,大火煮沸后,改小火炖约30分钟,然后捞出乌鸡,沥干水分。

取出乌鸡切块,放入锅中,加入足量的水,大火煮开后,改小火炖约60分钟,加入盐,鸡精,葱,姜,胡椒粉,搅拌均匀,出锅即可。

鸡肉和乌鸡的营养价值

鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、锌、锰等,可为幼儿和老人提供优质蛋白质和多种维生素,可滋养脏腑,强壮筋骨。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

1、乌鸡的营养价值较高,但是乌鸡的胆固醇含量更高,更易导致肥胖,因此,体虚者应该少吃。

乌鸡的鸡性味甘、平,归肝经,具有补肝肾、益气血、退虚热的功效,用于治疗肝肾虚弱、精血亏虚所致的眩晕、耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体不温等症。

3、乌鸡中含有人体所必需的多种氨基酸和微量元素,具有滋阴清热、补肝益肾、退虚热的功效,用于治疗肝肾虚弱所致的骨蒸潮热、遗精、消渴等症。

4、乌鸡的蛋白质含量很高,常吃可以增强体质、提高免疫力,提高抗病能力。

辅料:红枣、生姜、葱、盐

1、土鸡斩块,红枣洗净,生姜切片。

土鸡洗净斩块,红枣过水去腥味,切块。

3、锅中倒入适量的清水,水开后放入鸡块,大火煮开后转小火煲半个小时左右。

4、加入红枣,再煲20分钟左右,关火前加盐调味即可。

辅料:木耳、红枣、料酒、葱、姜、盐、鸡精

1、土鸡斩块,红枣洗净,生姜切片,葱切段。

鸡肉块放入锅中焯水,撇去血沫。