享受清爽口感的冬瓜水鸭汤绝佳配方，让你的餐桌充满清香与美味！

享受清爽口感的冬瓜水鸭汤绝佳配方,让你的餐桌充满清香与美味!

原料:鸭腿1只,冬瓜400克,食盐1茶匙,葱段、姜片各适量。

1、鸭腿清洗干净后斩成小块,锅中放入水,放入鸭腿,加葱段、姜片和少许料酒,大火烧开。

2、水开后,捞出鸭腿,放入水中,中火煮30分钟。

3、冬瓜去皮切块,放入锅中煮30分钟,加盐调味即可。

冬瓜性寒,味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,具有清热利尿、润肺化痰、消肿祛暑、生津止渴、清胃降火、益气生津、利水通便、清热解毒、解酒毒等功效,主治暑热烦渴、痰热咳喘、水肿胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等病症。冬瓜还含有丙醇二酸,可抑制糖类物质转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,

冬瓜中还含有丰富的纤维素,有利于减肥,而且冬瓜本身热量很低,膳食纤维含量丰富,是不错的减肥食物。冬瓜中含有多种维生素,特别是维生素C的含量高,对于预防心血管疾病具有重要意义,对于保护皮肤、防雀斑、延缓衰老具有重要意义。

冬瓜中含有丰富的膳食纤维,有利于减肥,而且冬瓜本身热量很低,冬瓜中含有丙醇二酸,可抑制糖类物质转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,

原料:冬瓜500克,鸡蛋3个,清汤750克,精盐、葱、姜各适量。

制作方法:将冬瓜去皮去瓤,洗净切成3厘米见方的小块。鸡蛋磕入碗内搅匀,放油锅内炒熟,捞出晾凉,剁成泥。将锅置于火上,放入清汤,烧开后放入冬瓜块、葱、姜,烧开后去浮沫,加盐、料酒、冬瓜块,用小火炖至熟烂,再将鸡蛋打散搅拌均匀,放入锅内即成。

[说明]此汤可减肥。

原料:冬瓜500克,香菇150克,酱油、盐、植物油各适量。