享受清爽夏日美味：学会蒲公英凉拌的绝佳做法，让你爱不释手！
享受清爽夏日美味:学会蒲公英凉拌的绝佳做法,让你爱不释手!
凉拌蒲公英的食材和调料:
主料:蒲公英250克,
调料:食盐2克,醋5克,姜5克,大蒜5克,香油5克,辣椒油5克,酱油5克,花椒粉2克,辣椒油5克
凉拌蒲公英的做法:
1.将蒲公英的根部,摘除干净,洗净,切段,备用。
2.锅内倒入适量清水,烧开后放入蒲公英焯水。
3.捞出后用冷水冲凉。
4.挤干水分,加入精盐、醋、姜末、蒜末、香油、辣椒油拌匀。
5.最后再加入香油拌匀即可。
凉拌蒲公英的做法小贴士:
1.蒲公英最好用野生的,野生的没有农药,无化肥,对人体没有任何害处。
2.炒的时候最好用小火炒,炒到微微焦黄,口感会更好。
3.蒲公英焯水,主要是去掉里面的苦味,如果觉得苦,可以加入适量的蜂蜜。
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