享受清爽夏日，学会制作美味凉面凉皮——做法大揭秘，调料窍门一次get！
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面条、黄瓜、花椒粉、芝麻、味精、葱花、蒜泥、料酒、醋。
将面条煮熟后,放入凉水中冷却。
将面条捞出,放入碗中。
将黄瓜切成细条,加入味精、醋、花椒粉、蒜泥、葱花。
最后加入凉面,拌匀即可。
面粉300克、水300克、酵母4克、鸡蛋1个、小葱1根、白糖20克、盐2克、香油5克。
把面粉、水、酵母、小葱和白糖倒入容器。
将酵母、小葱和白糖倒入面粉中,搅拌均匀。
把面揉成团,放在温暖处发酵。
发酵至两倍大,手指沾面粉插进面团里不回弹即发酵好了。
5、把面团取出,搓成长条,
6、把剂子搓圆,用擀面杖擀成圆饼。
7、锅里倒入油,开大火,放入擀好的面饼,煎至两面金黄即可。
面粉、鸡蛋、葱花、油、白糖、生抽。
把面粉和鸡蛋倒入容器中,搅拌均匀。
加入适量的水,边加边搅拌,至面糊揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。
把发酵好的面团取出,搓成长条,
5、把面剂擀成圆饼。
6、把面饼刷一层油,撒点盐。
7、把面饼从一边卷起。
9、把面剂子擀成圆饼。
10、锅内倒入油,油热后,把面饼烙成两面金黄即可。
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THE END
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