享受清爽美味！尝试这些烧冬瓜的烹饪技巧，让你爱上它的美味！

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1、冬瓜切条,虾仁去掉虾线,姜切片。

2、锅烧开水,加入冬瓜条焯水,捞起备用。

3、锅中加入油,爆香姜片,再加入西红柿块,翻炒出茄汁。

4、加入适量的水,待汤烧开后加入虾仁,继续大火炖煮,加入冬瓜条,加适量的盐,再大火炖煮。

5、冬瓜熟后,就可以出锅了。

冬瓜,是葫芦科,葫芦属一年生攀援草本植物,为葫芦科。原产于中国南部,我国各地均有栽培。

冬瓜味甘、淡、性微寒,入肺、胃、大肠,具消热、利水、清热、解毒之功效,适用于热病烦渴、水肿、小便不利、暑热、疖肿等症。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化、冠心病、高血压、肾炎、肝硬化、中暑、烫伤等有良好的辅助治疗作用。冬瓜籽仁中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,是良好的润肤美容成分。冬瓜片中富含维生素E,是一种抗衰老物质。

冬瓜籽仁,味甘、性微寒,入肺、大肠、膀胱经,具有消热、利水、清热、解毒之功效,适用于热病烦渴、水肿、小便不利、暑热疖肿等症。冬瓜片中含有多种维生素和钾盐,能消除人体内多余的钠盐。冬瓜片中的维生素E能使人体内的胆固醇转变为胆汁酸,从而减少动脉硬化的发生。冬瓜片中的丙醇二酸,能抑制糖类物质转化为脂肪,对防止人体发胖具有积极作用。

冬瓜性寒味甘,清热利尿功效明显,夏日冰镇后食用可消暑降温。

冬瓜含钠量较低,对动脉硬化、冠心病、高血压、肾炎、水肿等疾病有良好的辅助治疗作用,还有减肥作用。

冬瓜中的粗纤维含量比西瓜高5倍,且不含胆固醇,能有效地促进肠道蠕动,防止便秘,预防动脉硬化。

冬瓜中的粗纤维,能有效阻止糖类转化为脂肪,加之冬瓜不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有积极作用。