享受美味的墨鱼丸汤：轻松学会如何制作一碗口感绝佳的墨鱼丸汤！

享受美味的墨鱼丸汤:轻松学会如何制作一碗口感绝佳的墨鱼丸汤!

主料:鲈鱼肉200g、墨鱼头300g

辅料:油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、大葱适量、枸杞适量、香菜适量

1.将鲈鱼肉清洗干净,切成小丁。

2.将姜切片,葱切段。

3.准备好的鲈鱼肉,加入料酒,生抽,淀粉,盐,糖,葱姜水腌制。

4.将墨鱼头清洗干净,切成小块。

5.锅中加入适量的水,水开后将鲈鱼肉焯水。

6.焯好的鲈鱼肉用清水冲洗干净。

7.锅中加入适量的水,加入葱姜片,枸杞,香菜,料酒,盐,糖,酱油,鸡精。

8.加入适量的水烧开。

9.然后加入适量的鲈鱼肉,烧开。

10.加入适量的淀粉水,再煮开。

11.将焯好的鲈鱼肉,装入盘中。

12.锅中加入适量的油,放入葱姜蒜,炒香。

13.加入适量的水烧开。

14.加入适量的盐。

15.加入适量的料酒。

16.再加入适量的鸡精。

17.再加入适量的淀粉水。

18.再加入适量的香油。

19.再加入适量的淀粉水。

21.然后放入焯好的鲈鱼肉。

22.再加入适量的水淀粉。

24.最后加入适量的味精,葱花。

鲈鱼,味甘,性平。入肝、胃、脾经。具有健脾、补肝肾、适用于脾胃虚弱、气血不足所致的食欲不振、头晕目眩、脾虚气弱、水肿等病症。

鲈鱼味甘、性平,入脾、胃经。具有补肝肾、适用于脾胃虚弱、气血不足所致的食欲不振、头晕目眩、脾虚气弱、水肿等病症。

鲈鱼味甘、性平,入肝、胃经。