享受美味的早餐最简单做法!只需几步,即可拥有营养丰富的早餐!
享受美味的早餐最简单做法!
高筋面粉250g、酵母5g、鸡蛋2个、黄油1小匙、盐1小匙、糖2小匙、沙拉酱2小匙
1.准备好材料,低筋面粉、酵母、盐、糖、沙拉酱。
2.先将所有材料混合拌匀,放入面包机中,边搅拌边倒入水,面包机高筋面粉和酵母,启动面包机。
3.揉面15分钟后加入黄油继续揉面。
4.将面团分成4份,揉圆,松弛10分钟。
5.取一个小面团擀成圆形,刷上蛋黄液,撒少许芝麻。
6.卷起,收口朝下,从一头卷起,放温暖处醒发15分钟。
7.醒发好的面包,再次醒发好的面包,醒发20分钟。
8.刷上蛋液,撒上适量沙拉酱。
9.再醒发15分钟。
10.卷好的面包,摆入烤盘,盖上保鲜膜,二次发酵。
11.第二次发酵好的面包,刷上蛋黄液。
12.放入预热好的烤箱,180度15分钟。
13.烤好的面包,放凉后,切片。
1.面团发酵时,黄油是不需要加的。
2.酵母不要立刻融化,加入黄油可以让面团更蓬松。
3.面团发至2倍大时,加入黄油的目的是让面团更酥松。
4.面团发酵至3倍大时,加入黄油可以让面团更蓬松。
5.面包烤好后,冷却一会,用保鲜膜封住,可以防止表面干裂。
五花肉500g,香菇80g,生姜末50g,葱末40g,鸡蛋2个,盐3g,酱油1汤匙,料酒1汤匙,白糖1茶匙,鸡精1茶匙,十三香1茶匙,玉米油20g,芝麻油1汤匙,水适量。
1.香菇和生姜剁碎,剁好的香菇碎放入肉馅中。
2.再加入盐、料酒、鸡精、白糖、酱油、鸡蛋、香油,继续朝一个方向搅拌均匀。
3.面粉放入面包机中,加水揉成面团。
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