享受美味的清蒸鲽鱼：如何做出口感鲜嫩、味道鲜美的清蒸鲽鱼？

享受美味的清蒸鱼:如何做出口感鲜嫩、味道鲜美的清蒸鱼?如何做出口感鲜嫩、味道鲜美的清蒸鲈鱼?下面一起来了解一下。

鲈鱼、生姜、油、老抽、酱油、糖、醋、蒸鱼豉油、红尖椒。

1、鲈鱼处理干净,用刀在鱼背上横切数刀,并用少许盐涂抹均匀。

2、把葱切段,姜切片,葱白斜切成段,红尖椒切圈,蒜头切成圈,生姜切片。

3、锅置火上倒入油,放入鲈鱼煎至两面微黄,把煎好的鲈鱼放入盘中。

4、在盘子里铺上姜蒜,然后放入煎好的鲈鱼,淋上蒸鱼豉油。

5、把蒸鱼豉油倒入盘中,倒入酱油,再放入少许糖,倒入醋,蒸鱼豉油。

6、再加入少许清水,蒸鱼豉油调匀,淋在盘子里,这样清蒸鲈鱼就做好了。

二、清蒸鲈鱼的营养价值

清蒸鲈鱼,是一道美味的家常菜。制作原料主要有鲈鱼、姜、蒸鱼豉油等。

鲈鱼是指用鲈鱼、香姜等作原料制作的一种鱼肉。鲈鱼是一种营养价值很高的鱼类,含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C等营养元素。鲈鱼性平、味甘,归肝、脾、胃经;可补脾胃、益肾精、补肝肾、止咳化痰、治疗脾胃虚弱、消化不良等症。

鲈鱼性平、味甘,归肝、脾、胃经;可补脾胃、益肾精、补肝肾、止咳化痰、治疗脾胃虚弱、消化不良等症。

三、清蒸鲈鱼的做法

原料:鲈鱼、姜、蒸鱼豉油。

1、鲈鱼清洗干净,去除内脏,斜刀切成段。姜切片,葱切成段。

2、准备盘底碗,将切好的姜和葱放入碗中。

3、蒸锅上气后,放入蒸鱼盘,大火蒸15分钟。

4、蒸鱼盘上铺上一层蒸鱼豉油。