享受美味：小墨斗鱼的烹饪秘籍，如何做出美味又营养的小墨斗鱼料理？
享受美味:小墨斗鱼的烹饪秘籍,如何做出美味又营养的小墨斗鱼料理?今天,小编就来教大家几种小墨斗鱼料理的方法,大家可以试试看。
材料:墨斗鱼、紫薯、面粉、糯米粉、盐。
墨斗鱼处理干净,清洗干净,切成小块,放入沸水中汆烫,汆烫时间不要超过10分钟,汆烫的时候加入适量的面粉,将墨斗鱼去骨去皮后切成条状,加入面粉,糯米粉和适量的盐,搅拌均匀,腌制10分钟左右。
烧至六成热,下墨斗鱼,用筷子拨散,炸至金黄色后捞出,沥干油,备用。
烧热后,倒入墨斗鱼,煎至两面金黄,再倒入紫薯泥,小火翻炒,炒到墨斗鱼,金黄色后,加入适量的水,放入糯米粉,中火煮至浓稠,再加入盐调味,盛出,就可以吃了。
材料:墨鱼、生抽、白糖、料酒、淀粉、生抽、姜、蒜、油、盐、白胡椒、葱、红辣椒。
墨鱼处理干净,切成小块,加入适量的淀粉,将墨鱼去骨,切成条状,将调料汁淋在墨鱼上,腌制10分钟左右。
烧热后,放入姜、蒜、红辣椒,煸炒出香味,加入适量的生抽,炒出香味,加入适量的水,烧开,加入适量的白糖,待水沸腾后,加入适量的白胡椒调味,倒入淀粉,将其搅拌均匀,待汤汁沸腾后,放入葱花,翻炒,即可出锅。
材料:墨鱼、水发鱿鱼、猪肉、枸杞、生姜、食盐、酱油、葱、植物油。
墨鱼切成块,将猪肉剁成末,将鱿鱼切成条状,将墨鱼块腌制20分钟左右。
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