享受美食兼补肾之道：猪肾的烹饪技巧教你如何制作美味又滋补的菜肴
享受美食兼补肾之道:猪肾的烹饪技巧教你如何制作美味又滋补的菜肴
食材:猪肾、生姜、枸杞、酱油、八角、白糖、胡椒粉、葱、
2.生姜洗净切片。
3.枸杞、猪腰洗净切小片。
6.锅内加油,待油热时,下入八角、姜片爆香。
7.放入腰花翻炒。
8.放入生抽、白糖、葱段炒熟。
9.倒入炒好的腰花。
10.加入枸杞、葱段。
11.加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开。
12.加入胡椒粉,小火炖5分钟。
13.加入适量的枸杞。
14.炖至汤汁收干即可。
1.炖腰花的时候,要在腰花表面稍稍抹点盐,以免腰花炖烂。
2.炖腰花的时候,要翻炒几下,以便入味。
羊腰子500克,胡萝卜半根,生姜一小块,大蒜头一个,生抽适量,盐适量,料酒适量,味精适量。
1.将羊腰子切开,切成两半,然后用开水烫一下,把里面的血沫、臊味去除,捞出,用凉水过一下,待用。
2.胡萝卜去皮,切成滚刀块,葱、姜切片,大蒜头拍碎。
3.起锅热油,放入葱、姜、蒜炝锅,放入羊肉,大火翻炒,然后放入生抽、胡萝卜块、生姜片、大蒜头,翻炒几下。
4.加入适量开水,待烧开后,小火炖1个小时。
5.待胡萝卜块熟烂,放味精,出锅即可。
1.花椒、大料、味精不要放的太多。
2.生抽、味精要量适量,豆瓣酱也可以。
羊肉500克,姜100克,大葱100克,盐适量,胡椒粉适量,酱油适量。
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