亲手做，香脆可口！学习广东酸甜萝卜的腌制方法，让你成为家庭美食大厨！

亲手做,香脆可口!

材料:白萝卜,蜂蜜,八角,生姜,干辣椒,葱,香菜,老抽,白糖,鸡精,盐

1、将萝卜去皮,切成条状,放入大坛子,放入八角、生姜、干辣椒、葱、香菜,放入老抽、盐、鸡精、水(水量没过萝卜条即可),盖上盖子,密封好。

2、一周后即可食用。

白萝卜1根,盐,白糖,生抽,鸡精,胡椒粉,糯米粉,辣椒粉,五香粉

1、白萝卜洗净,擦干表面水分,切成条状,装入保鲜袋,放入冰箱冷冻室冷冻至硬。

2、将生抽、辣椒粉、五香粉、胡椒粉、糯米粉、鸡精、盐、生抽、辣椒粉、五香粉放入碗中,搅拌均匀。

3、将腌制好的萝卜条放入保鲜袋,将调料倒入,搅拌均匀,封上口,放入冰箱冷冻室腌制。

4、将腌制好的萝卜条放入坛子中,封口,上面用五香粉封住,以免干掉,将坛子放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。

三、萝卜干的做法步骤

1. 将萝卜干用沸水焯一下,控干水分。

2. 将白萝卜去皮,切成小片。

3. 将萝卜干用凉水泡10分钟,控干水分。

4. 将萝卜干放入容器内,加入食盐,用手抓匀,腌5分钟。

5. 将锅烧热,加入适量食用油,放入姜丝,蒜瓣煸香。

6. 倒入腌制好的萝卜干,翻炒几下,加入适量清水。

7. 加入适量的盐,翻炒均匀。

8. 将萝卜干放入电饭锅中,加入适量的水,然后放入红枣。

9. 按下煮饭键,选择蒸煮功能,时间到,打开。

10. 将煮好的萝卜干倒入锅中,翻炒均匀,撒上适量的白芝麻,翻炒均匀,即可盛出。