亲手制作30个蛋黄酥的配方和做法，让你轻松享受美味的烘焙时光！

亲手制作30个蛋黄酥的配方和做法,让你轻松享受美味的烘焙时光!

主料:全蛋30个,鸡蛋黄5个,面粉200克,植物油20克

辅料:黄油60克,白砂糖30克

1. 将黄油室温软化,加白砂糖、鸡蛋黄、面粉

2. 面粉和植物油、黄油混合后,加入鸡蛋黄、面粉、酵母粉、糖,

3. 将蛋清分两次加入面糊中,

4. 将面团分成5份,擀成2毫米厚的薄片。

5. 将蛋黄馅包入皮中,捏紧封口。

6. 把面片放到铺了油纸的烤盘上,用叉子压一下。

7. 烤箱预热5分钟,烤盘上铺上油纸,放入烤箱,150度烤30分钟。

8. 出炉,冷却后,倒扣。

全蛋:蛋白质含量比普通鸡蛋高,含有丰富的优质蛋白质和必需的氨基酸,但是胆固醇含量较高,脂肪含量较低。

黄油:黄油含有丰富的饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸在体内和胆固醇结合,有助于血脂的正常代谢。

牛奶:牛奶中的蛋白质是优质蛋白质,有助于组织细胞的生长和修补。

鸡蛋黄:鸡蛋黄中含有丰富的胆固醇,有利于血液的循环。

奶粉:奶粉中含有丰富的蛋白质和钙,可以促进宝宝的成长。

淀粉:面粉是富含淀粉的食物,可以补充人体所需要的能量。

1. 准备原料:面粉、鸡蛋、黄油、澄粉、酵母

2. 面粉中加入酵母、鸡蛋、澄粉、黄油、澄粉,用筷子搅拌,搅拌至没有干粉,并且完全成团,加入鸡蛋液和匀。

3. 加入白糖、奶粉、玉米淀粉、椰蓉,加入黄油

4. 加入酵母,搅打均匀,

5. 加入黄油,加入椰蓉。

6. 加入面粉,揉搓均匀,揉搓均匀。