亲手制作干锅甲鱼，味道鲜美的健康美食！尽在干锅甲鱼的做法。

亲手制作干锅甲鱼,味道鲜美的健康美食!尽在干锅甲鱼的做法。

干锅甲鱼的做法:

1.甲鱼收拾干净,然后切成小块,用开水烫一下。

2.葱切段,姜切片。

3.姜蒜切片,葱切花。

4.把甲鱼放在盘中,在上面放一些姜蒜片,放上葱段,再放上葱段,和干锅甲鱼一起上桌。

干锅甲鱼的做法:

1.将甲鱼宰杀洗净,去头,剁成大块。

2.锅内加水烧开,将甲鱼块放入沸水中氽烫,再捞出。

4.将锅内油烧热,放入姜、葱、蒜、干锅酱、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒炒出香味,放入甲鱼块翻炒均匀。

5.加入老抽、料酒、冰糖、蚝油、生抽、盐翻炒均匀。

6.加入适量的水,放入姜片,盖上锅盖焖烧。

7.待甲鱼肉烂时,加入适量的水淀粉,翻炒均匀即可。

1.甲鱼宰杀洗净,切成小块,放入容器。

2.将姜切片,葱切段,备用。

3.将干锅烧热,放入适量的油,放入姜片,葱段,干锅甲鱼翻炒均匀。

4.将锅内油烧热,放入干锅甲鱼翻炒均匀。

5.加入适量的水,盖上锅盖焖烧。

6.待甲鱼肉烂时,加入适量的水淀粉,翻炒均匀即可。

干锅甲鱼的做法小贴士:

干锅甲鱼的做法也是非常的简单,但是一定要将甲鱼完全的处理干净,因为甲鱼表面的粘液也会附着在甲鱼的表面,如果不仔细清洗的话,很容易将甲鱼的表面给去掉。

干锅甲鱼的功效与作用:

甲鱼有滋阴养血的功效,经常食用能起到补虚强身的效果。而且甲鱼的营养成分比较全面,含有多种维生素和氨基酸,有很好的滋阴养血功效。适合于病后体虚、阴虚血亏、脾胃虚弱、妇女产后、贫血等人群食用。