从简单到复杂，探索多样的美味：鸡胸肉100种食谱，让你成为厨房的大厨！

从简单到复杂,探索多样的美味:鸡胸肉100种食谱,让你成为厨房的大厨!鸡肉是我们生活中常见的食材,做法简单,营养丰富,对身体有很好的滋补功效。鸡胸肉是肉质的一部分,其中的蛋白质含量很高,但是却含有丰富的维生素A和维生素C,而且鸡肉含有多种人体必需的氨基酸,蛋白质也是比较多的,其中的氨基酸种类丰富,吃多了对人体也有很大的好处。鸡胸肉的肉质细嫩,是人们非常喜欢的一种肉类,而且对人体有很好的滋补功效,所以很多人都非常喜欢吃。鸡胸肉是可以用来做菜的,做法也非常的简单,在制作鸡胸肉的时候,需要注意的是一些事项。

一、鸡胸肉怎么做好吃

1.准备好鸡胸肉,并且切成块,大小要适度,不宜太小,太大了吃起来会比较柴,太小了品相不好,太小了做起来不容易做,而且做的时候不容易入味。

2.锅中倒入适量的油,大火加热,然后放入姜片和蒜片,待到有香味的时候,放入切好的鸡胸肉,煸炒,直到把鸡胸肉炒熟,这样做出的菜味道会更好,也可以更快的把鸡胸肉炒熟,让鸡胸肉更容易入味。

3.将鸡胸肉炒熟后,加入适量的生抽和食盐,然后继续炒,直至鸡胸肉入味,这时候就可以关火了,将鸡胸肉盛出来备用。

4.将锅中倒入少量的油,等到油温加热至8分热的时候,加入葱,蒜,八角等香料,炒出香味后,倒入鸡胸肉,再加入适量的水,加入适量的盐,大火炖20分钟左右,直到汤汁变白,最后用生抽,盐,蚝油,白砂糖,生粉,勾芡,然后将调好的汁浇在上面,就可以了。

食材:鸡腿1只、香菇2朵、生抽1勺、老抽1勺、食盐少许、糖1勺、料酒少许、水淀粉适量、植物油适量、葱1段、姜2片。

1.鸡腿肉去骨,放入大碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐,用手抓匀,腌制5分钟。

2.香菇泡发,切成小块,放入温水中浸泡备用。

3.把葱切段,姜切片,蒜切片。