从苦至甜：六款美味苦菊菜烹饪方法，让你爱上这道苦中带甜的美味！
从苦至甜:六款美味苦菊菜烹饪方法,让你爱上这道苦中带甜的美味!
苦菊菜(又名:金钱草、红蓝草、黄花苦胆草、粉刺草),性味苦、寒、无毒,入肝、胆、胃经,有清热、明目、解毒、清肝明目的功效,主治肝经郁热所致的目赤、肿痛、目珠疼痛、羞明流泪、头痛、晕眩等。
主料:苦菊菜100克、猪里脊肉200克
调料:盐3克、料酒5克、味精2克、生抽5克、淀粉10克、植物油15克
(1)将苦菊菜择洗干净,
(2)把猪肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉拌匀;
(3)锅烧热,放入油,把肉片煸炒至熟;
(4)放入苦菊菜、料酒,翻炒至熟;
主料:苦菊菜100克、猪肉100克
(1)将苦菊菜摘洗干净,
(2)猪肉切片,用盐、料酒、淀粉拌匀;
(3)锅中放油,把肉片煸炒至熟;
(4)放入苦菊菜、盐、料酒翻炒至熟。
主料:苦菊菜150克、鸭肉200克
调料:大葱5克、姜5克、大蒜5克、酱油5克、盐3克、味精2克、香油5克
(1)将鸭肉切成薄片;
(2)苦菊菜择洗干净,
(3)锅中放入油,放入葱、姜、蒜炒香;
(4)放入鸭肉煸炒至熟;
(5)放入苦菊菜、酱油、盐、香油翻炒至熟即可。
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