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大白菜是秋冬时节最受欢迎的菜,大白菜的水分含量高达96%,并且还有较多的胡萝卜素,这有助于预防心脏病和癌症。大白菜中的维生素C和维生素E含量也很丰富,可以起到很好的抗氧化作用,能起到增强皮肤的抗氧化能力。大白菜中含有的粗纤维能促进肠道蠕动,帮助消化,防止便秘,大白菜中的维生素B1、维生素B2含量也很丰富,有助于促进新陈代谢,增强人体免疫力。大白菜中的微量元素锌有助于促进人体生长发育,促进儿童智力发育,保持皮肤的健康光泽。大白菜中含有较多的粗纤维,对预防结肠癌有一定的作用。
洋葱,油,生粉,蚝油
1.洋葱切丝,大白菜切成条,大白菜洗净,锅热油,放蒜,洋葱炒。
2.放白菜,大火快炒,放蚝油,生粉调味。
葱,姜,干红辣椒,鸡精
1.大白菜切成片,大葱切段,姜切片。
2.锅热油,放干红辣椒爆香。
3.放入葱姜,炒出香味。
4.放入加入炒熟即可。
胡萝卜,尖椒,姜,蒜,干辣椒,花椒,醋,鸡精
1.大白菜去根,剖开去瓤,切成粗条。胡萝卜切丝,尖椒切丝。
2.锅热,放少许油,放入辣椒,花椒,炒香。
3.放入翻炒,放少许再翻炒。
4.待大白菜断生后放入尖椒丝,炒熟即可。
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