从零开始!揭秘如何制作美味的普通白面包,完美的步骤和技巧曝光!
从零开始!揭秘如何制作美味的普通白面包,完美的步骤和技巧曝光!揭秘如何制作美味的普通白面包?想要自己在家做出美味的白面包,以下的小技巧一定要牢记!
第一步:去超市买酵母粉
现在超市里有专门的酵母粉,超市里卖的是超市里有的,如果你需要用酵母粉的话,你就要买超市里有的那种。买酵母粉的时候,一定要选择酵母粉,如果你是第一次做,建议买2~3g的,而且在用酵母粉的时候,最好在包装上写着“冲调”。
第二步:在面包机中放入黄油
将准备好的黄油搅拌均匀,这样的黄油会让面包蓬松。如果你要自己做面包的话,那么就可以把黄油换成黄油,但是,黄油的用量就要按自己的口味来决定了。
第三步:按一个方向搅拌
现在超市里卖的是新鲜的黄油,所以你可以在超市里买到新鲜的黄油。买回来之后,如果要用黄油的话,就必须要先在家里静置一段时间,如果不需要等待的话,就要多换几次,如果你想要吃新鲜的面包,你就要把黄油换成新鲜的黄油。
接下来,就可以开始加入牛奶了。很多人可能会问,为什么牛奶会有这样的效果呢?其实,这是因为牛奶本身的蛋白质含量就比较高,如果在牛奶中加入了糖,就会让牛奶的蛋白质含量降低,这个时候,你就会发现,牛奶的蛋白质含量还是很高的。
接下来,就可以开始制作面包了。先将面粉,鸡蛋,牛奶和酵母粉一起混合,用黄油搅拌均匀。
搅拌好的面粉,加入到鸡蛋和牛奶混合物中,然后再加入到黄油混合物中,搅拌均匀。
准备面包,将鸡蛋和牛奶混合物放在一起,搅拌均匀。开始制作面包了。
发酵好的面团,将面包胚,用刷子刷上一层蛋液,然后再进行二次发酵。
最后,进行第二次发酵。进行二次发酵。面团发酵好了,再用刷子刷上一层蛋液,进行二次发酵。
发酵好的面包胚,进行第二次发酵。进行第三次发酵。面团发酵好了,进行第四次发酵。
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