传承家庭美味的秘密：家庭自制豆花，品味细腻口感与亲情的结合。
传承家庭美味的秘密:家庭自制豆花,品味细腻口感与亲情的结合。豆花是一种天然的营养品,豆花有较高的营养价值,尤其含有丰富的维生素E,可起到降低胆固醇的作用。豆花还是人们最为喜爱的休闲食品。
豆花营养丰富,易于消化吸收,被誉为“绿色食品”。
做法:准备适量黄豆,开水烫一下,过滤掉豆渣。
胡萝卜切碎,豆腐脑切小块,备用。
适量,加入少许水。
适量,加入少许糖。
葱蒜,姜蒜切碎,放入调料,搅拌均匀。
花生米用凉水泡上。
11、油锅加热,放入葱蒜,干辣椒,炒香。
12、加入胡萝卜翻炒。
21、盛出,撒点香菜末即可。
胡萝卜营养丰富,含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、花青素、钙、铁等营养成分。
经常食用可保护皮肤,减少雀斑的形成,保持皮肤细嫩。
胡萝卜素在体内可转变为维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。胡萝卜中的叶酸,能帮助胎儿脑部发育。
所含的大量果胶,可与汞结合,使人体里的有害成分得以排除,增强机体的免疫力。胡萝卜中的维生素A,可降低人体中的致癌物质——亚硝酸胺的含量。胡萝卜中的维生素C,在体内可与砷结合,使砷失去毒性,并排出体外。
另外,胡萝卜中所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇。
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