传承正宗口味！学习制作正宗花甲粉丝的做法，味蕾即刻回归家乡的味道！

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花甲500克,粉丝150克,料酒、葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、高汤、香油各适量。

1、把花甲剪开,挑去沙线,放在碗中,用盐、料酒腌制10分钟,葱姜蒜切碎,准备好。

把粉丝用温水泡透,然后铺在花甲上面,料酒、生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、高汤、香油调匀。

锅里放油烧至四成热,放入葱花爆香,然后把调好的花甲,倒入锅中,大火爆炒1分钟,待花甲全部张开,关火。

把炒好的花甲,放在粉丝上面,淋上香油即可。

花甲500g,粉丝100g

盐适量,生抽适量,老抽适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,油适量,香菜适量

1、粉丝提前用水泡软,切成段,葱姜蒜切碎,香菜切段。

把粉丝在开水里煮1分钟,捞出过凉水。

锅放油烧热,放入姜蒜爆香,再放入葱姜蒜,然后放入料酒炒出香味。

放入泡软的粉丝,放入生抽,老抽炒匀。

5、放入一碗水,大火烧开,加入适量盐,然后放入香菜。

6、最后放入粉丝,煮1分钟,即可出锅。

材料:花甲500g,粉丝100g,姜,蒜,盐,鸡精适量,香菜适量

1、花甲提前用水泡软,剪去花甲脚,然后洗净,沥水。

粉丝用温水泡软,姜蒜切碎,香菜切段。

锅里放油烧热,放入姜蒜爆香,再放入花甲翻炒。

粉丝炒到变软后,放入花甲,加入适量的水,大火烧开,小火炖煮。