传承经典美食，学习香港鸡蛋仔的做法，带你享受原汁原味的美味！

传承经典美食,学习香港鸡蛋仔的做法,带你享受原汁原味的美味!

原料:西红柿、土豆、洋葱、大蒜、油、糖、酱油。

西红柿去皮,切成小块,土豆去皮切小块。洋葱切块,大蒜切末。

炒锅上火,放油,放入洋葱爆香,然后放入土豆,炒至土豆变软,再加入西红柿翻炒,炒至西红柿变软,加入酱油、糖调味,炒匀。

最后加入适量清水煮沸,再加入糖,待汤汁变成汁状,土豆已经熟了,出锅。

原料:牛肉卷500克,小香葱150克,蒜瓣4个,生姜1块,干辣椒4个,盐适量,酱油1勺,白糖半勺,黑胡椒半勺,料酒半勺,油2勺。

牛肉卷去掉筋,切成3厘米左右的小方块,把葱、姜、蒜、干辣椒分别切碎,放到一个小碗里,放到牛肉卷里。

牛肉卷、姜、蒜、干辣椒、酱油、白糖、黑胡椒、料酒、油、干辣椒放入碗里,拌匀,腌制半小时。

将小香葱切碎,放入牛肉卷里,然后放到微波炉里高火3分钟。

4、在牛肉卷上铺上香葱碎,将蒜末、姜末、干辣椒碎均匀的撒在牛肉卷上。

5、烤箱预热5分钟,把烤盘放进烤箱里,烤5分钟即可。

原料:牛里脊肉,胡萝卜,土豆,西红柿,香菜,葱,盐,白糖,鸡精,淀粉,胡椒粉,生抽,料酒,鸡蛋,面包糠。

牛肉剁成肉泥,胡萝卜、土豆切丁,西红柿切小丁。

牛肉泥放入盆中,加入少许白糖、胡椒粉、生抽、料酒、蛋清、淀粉,搅拌均匀。

再放入少许面包糠。

4、把牛肉泥和土豆胡萝卜丁一起搅拌均匀。

5、锅里放少许油,煸炒胡萝卜和土豆丁,至土豆丝变软,然后加入生抽、鸡精、盐和胡椒粉。