传承经典，尝鲜正宗粽子肉腌制方法，带你领略原汁原味的美味艺术
传承经典,带你领略原汁原味的美味艺术,吃咸粽子肉腌制方法,来学习粽子肉腌制方法。
一、粽子肉腌制方法
1、首先把肉放到盐水里浸泡15分钟,这样能够让肉里面的血水充分的渗入到盐水里,这样就能够让肉里面的盐分充分的浸入到肉里面,能够让肉里面的盐分充分的渗入到盐水里,这样就能够让肉里面的盐分充分的渗入到盐水里。
2、然后把粽叶用清水清洗干净,把剪开的粽叶卷起来,再用绳子捆起来,用线绳捆起来,再用牙签固定,在粽子里面放上一些大米,还有一点糯米,然后把肉放到里面,放上一点盐,加入一些酱油,搅拌均匀,放到锅中蒸半个小时。
3、粽子煮熟后捞出,放到碗里,然后在上面放上一些猪肉,还有一点酱油,再放上一些白糖,然后再放上一些生抽,这样就能够让粽子的味道更好。
4、然后再在上面放上一些青菜,再放上一些肉,再把粽子放到锅里,大火蒸一个小时,然后再转成小火蒸一个小时,蒸的时候一定要保持小火,这样蒸出来的粽子会更香更甜,也会更有嚼劲。
5、这样一盘美味的粽子就做好了,不仅美味而且营养价值高,这道美食吃起来很有嚼劲,非常的开胃,尤其是在夏天的时候,粽子更是能够消暑解热。
煮粽子一般是需要1小时左右,但是时间过长,可能会让粽子的味道太咸,不好吃。
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