传承经典，精致烹饪！探秘粉蒸肉正宗做法配料，让你成为美食大师！

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主料:五花肉1000克

辅料:水发香菇(鲜)100克

调料:大葱5克、姜5克、料酒5克、酱油5克、胡椒粉2克、白砂糖3克、香油10克、味精2克、盐5克、鸡精2克

1.将五花肉洗净,切成大小均匀的块。

2.将水发香菇洗净,切成大小均等的块。

3.将葱、姜切成片。

4.将切好的五花肉放入碗内,加入酱油、白糖、胡椒粉、盐、香油,加入葱片、姜片,拌匀。

5.将拌好的五花肉块放入蒸笼内,隔水蒸10分钟,取出扣在盘中即可。

1.猪肉一定要用肥瘦相间的肉,这样蒸出来才会嫩。

2.肉蒸好后,要放在盘子中,盘子上最好再加些荷叶,蒸出来的肉才会好看。

3.在蒸笼内加些荷叶,蒸出来的肉会更嫩。

五花肉200克、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、盐、糖、淀粉、香油、植物油

1.五花肉切成肉片。

2.姜、蒜切片,红辣椒切成段。

3.葱切段,姜切片。

4.五花肉放碗里,加少许盐、酱油、糖、淀粉、香油搅拌均匀腌制15分钟。

5.将五花肉平铺在盘子里,把调好的肉片摆在葱段上,淋上调好的酱汁即可。

五花肉200克、洋葱1个、红椒1个、生抽1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、香油少许、盐少许

1.五花肉切成肉片,洋葱切丝。

2.五花肉放入碗里,加洋葱丝、红椒丝、生抽、老抽、香油拌匀腌制15分钟。

3.平底锅中放入少许油,把五花肉放入煎制两面金黄即可。