传授绝密！一起来探密自制青团的绝妙制作技巧，让你忍不住多吃几个！

传授绝密!一起来探密自制青团的绝妙制作技巧,让你忍不住多吃几个!

原料:面粉、鸡蛋、食盐、花椒、孜然、水、花生油。

面粉和水按照比例兑好。

把酵母和面粉搅匀,搅成面团。

把和好的面团盖上保鲜膜发酵。

发酵好的面团表面刷一层花生油,把面团切开。

5、用擀面杖把面团擀薄。

6、把擀薄的面片平铺在烤盘上。

撒上适量孜然、食盐。

8、再撒上一层孜然。

9、烤箱预热200度,烤10分钟左右。

10、烤好的青团就可以了。

面粉里加入鸡蛋和水,要稍微多一点。

加入面粉后要搅拌均匀。

发酵好的面团是可以直接涂抹上花生油的。

用擀面杖把面团擀薄。

最后撒上适量孜然、食盐、花椒。

原料:面粉300g、酵母3g、白糖适量、牛奶250g、鸡蛋一个、盐少许。

先把酵母用温水化开,然后倒入面粉中,慢慢倒入牛奶,面粉的量一定要稍微多一些。

和成软硬适中的面团,盖上湿布或保鲜膜,放置发酵至两倍大。

准备两个大碗,把鸡蛋打入碗中,加少许盐打散。

5、加入面粉,和成光滑的面团。

6、把发酵好的面团取出,揉匀,切成大小均匀的小剂子。

把小剂子揉成馒头状。

8、在蒸锅上刷一层油,把馒头放入蒸锅,大火蒸15分钟即可。

原料:面粉500克、牛奶250克、酵母5克、白糖20克、盐3克。

把酵母、白糖、盐放在一起,搅拌均匀,再把牛奶倒入。

把面粉、酵母、白糖、盐放入一起搅拌均匀。

把发酵好的面团取出,揉匀,切成大小均匀的小剂子。