传统口味再现！学习广东潮汕肉饼的做法，让你的厨艺更上一层楼！
五花肉(五花肉),葱,蒜,甜面酱,蚝油,辣椒油,花生油
1.五花肉洗净,切成肉糜。
2.葱,蒜切碎,再加入适量甜面酱,搅拌均匀。
3.将肉糜和葱姜蒜拌均匀,放入冰箱腌制30分钟。
4.取出肉糜,用手挤出水分。
5.加入少许花生油,拌匀。
6.放入盘中,煎锅内倒入少许油,小火加热,倒入肉糜,肉糜凝固。
7.肉糜变成金黄色时,倒入葱姜蒜,加入少许甜面酱,蚝油,辣椒油。
8.翻炒均匀即可。
五花肉适量,生菜适量,油适量,盐适量,鸡精适量,姜适量,小葱适量,面粉适量,胡椒粉适量,酱油适量,料酒适量,淀粉适量,玉米面适量
1.面粉加水和成面团。
6.烙至金黄色即可。
主料:猪肉馅,小白菜,葱白糖,生粉,胡椒粉,老抽
2.加姜末,白糖,胡椒粉,老抽,拌匀。
3.小白菜切细碎。
4.用少许盐和胡椒粉拌匀。
6.拌入切碎的小白菜。
7.剁至馅料均匀分布。
8.将面团分成小份。
9.取其中一份擀成面皮。
12.锅中加水烧开,下入面饼。
13.用勺子按压成型。
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