传统家庭腌咸鸡蛋的土方法窍门，让你轻松制作出美味咸香的鸡蛋！

传统家庭腌咸鸡蛋的土方法窍门,让你轻松制作出美味咸香的鸡蛋!今天小编给大家分享一下简单的家庭腌咸鸡蛋的方法窍门,并且尝试做出来的味道都非常不错。

腌制咸鸡蛋的方法一:

材料:咸鸡蛋一个,盐一大勺,八角一颗,桂皮两片,花椒一小块,干红辣椒四条,香叶两片,姜片十片,香菜一小把,蒜两头,香葱两棵,酱油一大勺,米醋一勺,盐一勺。

鸡蛋洗干净,装入保鲜袋,把袋口扎紧。

把袋子里的水倒出来,放到太阳底下晒干。

等到鸡蛋上面布满油,把鸡蛋放到盐水中泡一泡,再用水冲洗一下。

4、放在阴凉的地方一天后再拿出来。

5、洗好的鸡蛋放在盐水中泡一下,然后拿出来沥干水,放到干锅里小火慢炒。

6、放凉,放到瓶子里密封。

7、过一周就可以吃了。

腌制咸鸡蛋的方法二:

材料:新鲜鸡蛋一个,白酒适量,盐适量,白糖适量,白醋适量,大蒜适量,生姜适量。

新鲜鸡蛋洗干净,晾干水分。

准备一个干净的碗,把鸡蛋磕入碗中,加入白酒,白糖,盐,白醋,蒜,生姜,大蒜,生姜。

用筷子充分搅拌均匀,然后放在一边腌制10分钟左右。

4、腌制好的鸡蛋取出来,放在通风处晾干,然后装到保鲜袋里,再把大蒜生姜也放进去。

5、密封好,放到冰箱里冷藏,大概两天以后即可食用。

在腌制的时候,大蒜生姜都要用开水煮一下,这样可以去除一些生味。

再做菜的时候,要提前把鸡蛋用油煎熟,这样更香更好吃。

咸鸡蛋的腌制方法三:

材料:新鲜鸡蛋一个,高度白酒适量,盐适量,白糖适量,白醋适量。

新鲜鸡蛋洗净晾干,晾干水分。

把白酒,盐,白糖,白醋,白开水,鸡蛋一起放到容器中,充分搅拌。

放入冰箱冷藏室保存3-5天,就可以吃了。