传统川味特色！干辣椒如何制作辣椒酱，教你一步步做出口感超赞的辣椒酱！
传统川味特色!干辣椒如何制作辣椒酱,教你一步步做出口感超赞的辣椒酱!
用辣椒酱做辣椒酱,有很多讲究,我们不能马虎了事,要把辣椒酱做得好吃,辣椒酱的做法也要讲究。
原料:辣椒、大蒜、生姜、白糖、盐、高度白酒、花椒粉、白芝麻。
将大蒜、生姜、白糖、盐、高度白酒、花椒粉、白芝麻准备好。
把准备好的材料一起放入搅拌机,加入准备好的凉开水,搅拌成糊状即可。
再将辣椒酱搅拌均匀即可。
然后放入冰箱冷冻半小时即可。
5、取出以后,切成条状即可食用。
将辣椒洗净,晾干水分,去掉表面水分,然后将辣椒剁碎。
将辣椒放入料理机中,加入盐,生抽,白糖,白酒,白芝麻,搅拌成糊状。
将搅拌好的辣椒酱放入干净无水无油的密封罐中,放入冰箱保存即可。
做辣椒酱的注意事项
将辣椒清洗干净后,将其剁碎,可以放入盐水中浸泡一会儿,这样可以将辣椒中的辣味和盐水充分的融入到辣椒中。
将其放入干净无水无油的密封罐中,放入冰箱冷冻保存即可。
放入油锅中,炸熟即可。
放入盐水中,盐水可以有效的去除辣椒中的辣味。
5、放入干净无水无油的密封罐中,放入冰箱冷冻保存即可。
准备好辣椒酱,大葱,生姜,食用油,生抽,白糖,白酒。
将辣椒酱准备好,大葱,生姜清洗干净,然后切成末。
锅中放入适量的食用油,油热以后,放入大葱,生姜,然后一起炒制。
辣椒酱炒出香味以后,放入切好的一起炒制。
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