传统家常腌制法：教你如何制作美味酱洋姜，让您家餐桌上多一份口感与风味！
传统家常腌制法:教你如何制作美味酱洋姜,让您家餐桌上多一份口感与风味!
原料:洋姜、酱油、白砂糖、八角、桂皮、盐、生抽、五香粉、芝麻油、葱、姜。
1、洋姜去皮洗净,用盐稍微腌制一会,然后用五香粉腌一下。
腌出来的酱汁可以加红糖,再加酱油,调色。
洋姜切块,葱姜切丝。
准备好坛子,可以直接用砂锅来制作。
把腌好的洋姜,沥干水分,放在坛子中,然后再加五香粉,葱姜丝,生抽,盐,芝麻油,白糖,八角,桂皮,酱油,再加凉开水。
6、再把腌好的洋姜放在坛子中,最后加少许香油,调匀。
7、盖上盖子,密封,一个星期后就可以吃了。
材料:洋姜、盐、冰糖、辣椒酱
1、洋姜去皮洗净,切成小块。
切好的洋姜放入盆中,加适量盐,腌10分钟。
将腌出的水倒掉,再用清水洗干净。
切好的洋姜放入锅里,加适量水,
将煮好的洋姜捞出,晾凉,倒入装洋姜的容器里,加入适量盐,生抽,老抽,辣椒酱,冰糖,拌匀。
6、最后再把腌出的水倒掉,加入适量辣椒酱拌匀。
7、把晾凉的洋姜放进玻璃瓶里,密封好,放冰箱保存,五六天后就可以吃了。
1、洋姜洗净,切成小块,放入锅中,加适量的水,大火煮开。
倒掉煮好的水,再把洋姜放入锅里,加入适量的盐,
把腌出的水倒掉,再用清水洗干净。
再加入适量的辣椒酱,
把晾凉的洋姜倒入玻璃瓶中,放入冰箱保存,四五天后就可以吃了。
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