传统家常菜品干豆角炒腊肉的做法，让你尽享香气四溢的美味佳肴！

传统家常菜品干豆角炒腊肉的做法,让你尽享香气四溢的美味佳肴!

豆角炒腊肉,是一道家常菜。

豆角,腊肉,干辣椒,蒜,盐,鸡精,生抽

1.豆角洗净,切小段;腊肉切片,蒜切片;

2.锅热油,放腊肉片炒香;

3.放豆角,大火快炒;

4.加盐,鸡精调味;

二、豆角的营养价值

豆角含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸(好的脂肪),故有强壮机体,增进免疫功能的作用;还含有较多的微量元素钼,能抑制人体内亚硝酸胺的合成,对胃癌、食道癌等有一定的预防作用。豆角富含水分,经常食用能健脾利湿,解渴消暑。豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

豆角中含有能激活人体自身免疫功能的化学成分,具有肾上腺皮质激素样作用的物质;另外,豆角中还含有丰富的维生素C和能促进抗体的合成的物质,对伤口愈合有一定的作用。豆角是很好的减肥食品。

1.豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

2.豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

3.豆角中所含的维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

4.豆角中所含的维生素E能促进人体新陈代谢,消除疲劳。

5.豆角含有丰富的维生素B,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

6.豆角的磷脂能促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

7.豆角还是一种理想的减肥食品,它的热量较低,而且不含胆固醇,可预防肥胖。

8.豆角的各种营养成分有助于增进食欲,帮助消化,故可作为肥胖者的理想减肥食品。

原料:豆角,米饭,肉末,生抽,老抽,白糖,香油,蒜,盐。

1.豆角洗净后掰成小段。