传统家常菜：学习正宗的清蒸河鳗做法，让你也能做出美味鲜香的家常菜！
传统家常菜:学习正宗的清蒸河鳗做法,让你也能做出美味鲜香的家常菜!
原料:河鳗、大葱、生姜、红辣椒、鸡精、白糖、香醋、盐
1、河鳗宰杀后去掉内脏,冲洗干净,
大葱、生姜洗净切成丝。
将大葱丝、生姜丝放在碗里,加入香醋、盐、糖、鸡精、少许白糖、适量水。
用筷子搅拌均匀,并放置5分钟左右。
5、在蒸锅上放上蒸架,把河鳗放入蒸锅里蒸。
把蒸架上放上大葱丝、生姜丝、红辣椒丝,盖上锅盖,隔水蒸。
7、5分钟后开盖,在鱼上浇少许热油,这样清蒸河鳗就做好了。
材料:河鳗,葱,姜,蒜,盐,料酒,酱油,香油,蒸鱼豉油
1、河鳗去内脏,洗净,
在鱼背上切花刀,再划几道花刀。
葱姜蒜洗净,葱切花,姜切丝。
切好的葱姜蒜装入碗里,放适量盐、香油拌匀,腌制一会儿。
5、在蒸锅上放水,烧开,放上蒸架。
把鱼放入,蒸15分钟。
7、把蒸架上取出,放上葱丝、姜丝,淋上蒸鱼豉油。
8、大火蒸5分钟即可。
材料:河鳗,姜,葱,盐,料酒,酱油,香油
1、将河鳗宰杀干净,剖开去内脏,
姜切片,葱切段,姜切丝。
在鱼背上切花刀,再划几道花刀。
葱姜放入碗里,放适量盐、香油拌匀,腌制一会儿。
把鱼放入蒸锅上,蒸15分钟即可。
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