传统正宗糖醋虾仁的制作秘方，教你轻松做出香甜酸脆的美味佳肴！

传统正宗糖醋虾仁的制作秘方,教你轻松做出香甜酸脆的美味佳肴!

一、原料:鲜虾、葱、姜、蒜、淀粉、料酒、鸡精、食用油。

鲜虾剥壳洗净,切去虾须,剁成虾肉,葱姜蒜切末。

虾肉里加入料酒、淀粉抓匀。

加入鸡精拌匀,腌制30分钟。

4、把葱姜蒜末和葱姜蒜末倒入盆中,加入适量的食用油拌匀。

5、锅中加入油,油热后放入腌制好的虾仁翻炒。

6、翻炒变色后,倒入适量的料酒、老抽、白糖,翻炒均匀。

7、加入清水,大火烧开,中小火炖煮15分钟。

8、加入盐,调入鸡精即可。

虾仁里加入少许盐,料酒,生抽,糖,搅拌均匀。

虾仁里加入适量的淀粉抓匀,腌制30分钟。

加清水,大火烧开,中小火炖煮15分钟。

4、加入盐,调入鸡精即可。

虾肉味美,营养丰富,是营养价值很高的食品,是很多人都爱吃的食物。

虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸蛤、虾、蟹的含量更高。同时,虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

虾仁富含钾、碘、镁、磷等矿物质,其矿物质含量与鱼肉相近,因此有很好的补碘作用。

虾仁富含磷,可为人体提供钙质,促进骨骼发育,预防骨质疏松。

虾仁中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。