传统正宗腊肉粽子的制作步骤大揭秘！亲手包出口感十足的美味粽子
传统正宗腊肉粽子的制作步骤大揭秘!亲手包出口感十足的美味粽子
1、把粽叶用开水烫一下,煮好之后放凉,然后用清水把粽叶洗干净。
然后把淘米剩下的淘米水倒入煮好的粽子里,再倒入淘米的水。
然后用保鲜膜把粽子包起来,用手把粽子的表面的米压实。
把包好的粽子放在电饭锅里,再加入适量的水,再把粽子放入电饭锅里,盖上盖子。
然后再插上电源,按下煮饭键,待煮饭键跳起,继续按煮饭键,直到煮熟。
煮熟的粽子,盛入碗里,一盘香喷喷的腊肉粽子就做好了。
1、准备好包粽子的材料,包的粽子,这个就不能偷懒了,因为它的“原料”是糯米、粽叶,所以洗的时候,要先把它用开水烫一下,再包粽子。
还可以先把粽子煮到八成熟,再煮粽子。
煮粽子的水不能太多,不然粽子会溢出来。
时间不能太长,大概十五分钟左右即可,因为粽子是糯米做的,很容易粘锅,很不容易煮熟。
包粽子,要用手托着,防止漏米。
等水沸腾了再放入粽子,粽子的黏度也会相应增加,这样粽子就不会粘在一起了。
粽叶、蟹黄、姜、酱油、盐、糖
1、准备好食材,五花肉切片,姜切片,蟹黄剁碎,用酱油、盐、糖、姜腌制。
粽叶,放到开水里,放到火上煮10分钟。
捞出放凉,剪成10厘米左右的小段。
把肉,蟹黄,姜,酱油,糖,姜放到一个盆子里。
放到保鲜膜里,包好,放在冰箱里过夜。
7、第二天早上,把粽子放到锅里煮。
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