传统油条的制作方法与配方大揭秘：重拾老式做法，香脆油条再现经典！

传统油条的制作方法与配方大揭秘:重拾老式做法,香脆油条再现经典!

油条是一种老少皆宜的食物,很多人都爱吃。特别是逢年过节,因为油条这个简单的美食,不管是早餐还是午餐,都是一道非常不错的食物。所以家家户户都会买一些油条来吃,这个吃法,简单方便,不需要买很多的油条,只需要准备一个普通的塑料袋,里面放上一个鸡蛋和面粉,就可以开始做油条了。油条虽然好吃,但是也要有个小技巧,就是要在油条表面均匀地刷上一层油,这样炸出来的油条才好吃。

1.在容器里放入面粉,盐,酵母,水,糖,生粉,鸡蛋,,油条,,水,再放入酵母。

2.面粉和酵母,盐,水和糖,酵母和面粉,水和面,加入生粉,和成面团,静置松弛。

3.把油条放在面板上,醒发30分钟。

4.把面团擀成薄厚适中的大薄片。

5.切成条,切好的条不要太细,太细炸出来的油条非常的脆。

6.把两条条切成面条,用筷子在中间压一下。

7.平底锅烧热,放入油条,两面都要煎到,两面都金黄色,就可以了。

1、首先把面粉和发酵粉放在一个大碗里,把水一点一点的倒入面粉碗里,然后一边倒一边用筷子搅拌,让面粉充分的和成絮状。

2、然后把和好的面揉匀,面团上要抹油,不沾手,把面团搓成长条状,然后切成一厘米左右的小剂子。

3、把切好的小剂子放在面板上,然后用手揉成面团,擀成圆饼。

4、把面团放在面板上,然后把油条放在锅里,两面煎到金黄色就可以了。

1、准备食材:面粉、酵母粉、水、盐、五香粉、小苏打、食用油、食用盐。

2、把酵母粉、盐、五香粉放在盆里,然后加入适量的水,把面揉成光滑的面团。

3、盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵,大约两小时,发酵的面团会很软。