传统秘诀揭秘！30分钟带你轻松做出口感酥软、回味无穷的糖醋排骨

传统秘诀揭秘!30分钟带你轻松做出口感酥软、回味无穷的糖醋排骨!

一、先把排骨剁成小块,待用。

二、放入姜丝,倒入适量酱油。

三、放入适量的醋,在把排骨放入到水中,浸泡一小时,这样就可以让排骨更加的入味,吃起来更加的美味。

四、在水中加入少许料酒,放入生姜片,盖上锅盖,大火煮开。

五、煮开后继续煮,大约15分钟,捞出排骨。

六、将排骨捞出沥干水分,加入适量的盐,放入冰箱冷藏,让排骨完全入味。

七、准备一个容器,倒入酱油,加入少量的白糖,放入少量的白醋,加入生姜片,放入适量的生抽,放入一些鸡精,搅拌均匀。

八、将腌制好的排骨放入保鲜盒,加入适量的油,搅拌均匀,放入冰箱冷藏一个晚上。

九、准备一个干净的锅,加入适量的油,放入八角,放入排骨,小火慢炸。

十、炸至两面金黄色,捞出,沥干油。

十一、锅中倒入油,放入糖,倒入排骨,翻炒。

十二、加入适量的生抽,翻炒。

十三、加入适量的盐,翻炒均匀。

十四、加入适量的开水,大火烧开。

十五、放入泡好的干香菇,转小火慢炖。

十六、待汤汁收浓稠时,撒上少量的鸡精,搅拌均匀。

十七、将锅中的排骨连汤一起盛出,撒上一些葱花即可。

七、将蒸好的排骨和汤汁一起盛出,撒一些葱花即可。

1、排骨洗干净,放到冰箱里冷藏半小时,这样可以让排骨的血水去掉。

2、准备葱,八角,桂皮,干辣椒,花椒,盐,糖,醋,酱油,生抽,老抽,料酒,香菜,冰糖,香菜。

3、将葱,八角,桂皮,干辣椒,花椒,盐,糖,醋,酱油,生抽,老抽,料酒,香菜,冰糖放到排骨上面,然后放到冰箱里冷藏腌制一个小时。