传统粽香，新变身——糯米不泡封味新技巧，尝鲜粽子包裹秘籍大揭密！

传统粽香,新变身——糯米不泡封味新技巧,尝鲜粽子包裹秘籍大揭密!

新新的粽子在粘贴的时候要记得把粽叶的叶子捏紧,这样在粽子的时候就不会露馅,而且粽子的粽叶更加有韧性,很好包,粽子也更有嚼劲。

1、端午节的粽子叶是先泡好后洗净

2、剪掉叶子,如果是拿不出来的话,在剪下来就不会粘在一起

3、剪成4cm左右长的叶子

4、将糯米浸泡在冷水中,浸泡后的糯米会涨大

5、粽子叶摘洗干净

6、将泡好的糯米浸泡在冷水中,泡10分钟左右

7、然后将浸泡好的糯米加入到电饭煲中,加入适量的水,水量和平时煮粽子的水量差不多,煮饭键,煮至按键跳起,煮好后即可

8、把煮好的粽子放到保鲜袋中,将袋子剪成3cm左右长的叶子,放在粽子的中间

10、将粽子包起来

11、煮好后的粽子在吃之前用热水浸泡一下

1、粽子叶中含有大量的膳食纤维,在吃了之后能起到促进肠道蠕动的作用,可以加快肠道的排空速度,也能改善消化不良。

2、粽子叶中含有的胡萝卜素、维生素A、维生素B族、维生素C等,这些成分能促进人体的新陈代谢,也能增强机体的免疫力。

3、粽子叶中含有大量的维生素A、维生素B族和维生素C,这些成分能促进人体对铁的吸收,也能预防缺铁性贫血,能起到很好的补血效果。

煮粽子叶可以直接用来煮,煮的时候需要把粽叶提前浸泡,再用清水浸泡一会儿,然后用清水冲洗干净,再将泡好的粽子叶放入到锅中,加入适量清水,开火煮制,再煮制大约五分钟,然后再关火焖上五分钟,这样可以让粽子叶变得更加的软烂。