传统绝艳！揭秘老式腌鸡蛋的正宗做法，香气四溢的口感让你回味无穷！
传统绝艳!揭秘老式腌鸡蛋的正宗做法,香气四溢的口感让你回味无穷!
鸡蛋、盐、葱、姜、料酒、白糖、香油、花椒
1、鸡蛋洗净,切成两半。
2、放到冷水锅里,加盐和料酒煮开,然后捞出放凉。
3、放凉的鸡蛋,加入葱姜、花椒、白糖、香油、盐、花椒、鸡精,拌匀,放冰箱冷藏一小时。
4、准备一个小锅,放上油,放花椒炸出香味。
5、把鸡蛋倒进去,再把八角倒进去,放点白糖炒匀。
6、炒到蛋液变成金黄色,就可以关火了。
7、装盘,再撒上白芝麻。
2、用盐,蒜,花椒,水,鸡蛋一个。
3、腌蛋用的材料洗干净,放入一个大盆中,倒入凉水,水要漫过鸡蛋。
4、鸡蛋放入保鲜盒中,放入冰箱,冷冻一个小时。
5、取出鸡蛋,放在碗中,加入盐,蒜,花椒,水,搅拌均匀。
6、把鸡蛋放入保鲜盒中,加入盐,五香粉,搅拌均匀。
7、把腌好的鸡蛋取出,放在盘子中。
8、再把搅拌好的鸡蛋液倒入鸡蛋中,再加入五香粉。
9、把鸡蛋液均匀的倒入玻璃容器中。
10、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一个小时。
11、一个小时后取出,打开保鲜膜,取出鸡蛋,用刀切开。
12、然后用筷子蘸上酱料,就可以食用了。
材料:鸡蛋,酱油,五香粉,味精,花椒粉,干辣椒,酱油。
1、把鸡蛋清洗干净,放入开水中煮熟,捞出控干水分。
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