传统美味再现！跟着这份潮汕粽子的做法，亲手包出香甜诱人的传统风味！

传统美味再现!跟着这份潮汕粽子的做法,亲手包出香甜诱人的传统风味!跟着这些传统美味再现!跟着我的步伐,一起来看看吧!

糯米100g,粽叶适量,粽绳适量,花生油适量,香菜适量

1.将糯米淘洗干净,泡在水里约半小时。

2.把粽叶和花生油,香菜和粽子叶一起剁碎。

3.准备好两张干净的布,然后叠放在一起。

4.卷起,放入电饭锅里,煮饭。

5.煮熟后就可以食用了。

糯米500克,白糖500克,精盐150克,酱油150克,甜酒50克,桂皮、八角各1个,五香粉少许,食用碱50克,茴香粉5克,桔皮丝少许。

【粽子的制作步骤】:

1.将糯米淘洗干净,泡在水里半小时。

2.把粽叶洗净,泡在水里半小时。

3.把糯米浸泡在水里半小时,捞出后挤干水。

4.把粽子叶折成长方片,再用草绳扎紧。

5.把粽子叶的另一端对折,折出一边。

6.把粽子叶和粽子叶都折成4折,再对折。

8.把粽子叶往下编好。

9.锅中加水,加入适量的油,水开后下入包好的粽子,待粽子煮熟后捞出。

10.将粽子放在漏勺上沥干水份。

11.加入食用碱和茴香粉,用筷子搅拌均匀。

12.在锅中加入适量的食用碱水,水开后下入包好的粽子,待粽子煮熟后捞出。

13.加入适量的食用碱水,再次煮开,煮至粽子熟透后捞出。

14.待粽子凉透后,就可以吃了。

辅料:火腿、青豆、肉馅、香菇

调料:盐、鸡精、胡椒粉、香油

1. 粽叶用温水泡发,火腿、青豆、肉馅切碎,香菇剁碎。