传统美味！农村腌腊肉的自制做法，口感咸香、肉质醇厚，简单易学！
传统美味!农村腌腊肉的自制做法,口感咸香、肉质醇厚,简单易学!
猪前腿肉1000克,大蒜5个,酱油1勺,精盐1.5勺,味精1.5勺,米醋1勺,冰糖10克,葱段、姜片各适量。
将猪后腿肉切小块,用开水焯一下,沥干水分。
用蒜泥、酱油、味精、米醋、冰糖、葱段、姜片、精盐、米醋等调拌均匀,腌渍20分钟。
将腌渍好的肉块放入冷水中,改用小火煮约30分钟,再用小火煮15分钟,捞起沥干水分。
将煮好的肉块晾凉,切成条状,装盘即可。
把猪肉洗净,切成1cm见方的肉块。
将生姜、大葱、大蒜去皮,切成薄片,把猪肉放入碗内,倒入1勺盐、1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油,抓拌均匀,腌制20分钟。
小火煎至肉皮焦黄,
放入姜、大蒜片爆香,
6、倒入2勺酱油,翻炒1分钟。
7、倒入2勺水,转中小火,煮20分钟。
8、倒入切好的黄瓜,继续煮5分钟,最后倒入剩余的1勺盐,搅拌均匀,
猪肉洗净,切成2cm见方的肉块。
锅中倒入适量油,小火煎至肉皮焦黄,
倒入姜、大蒜片爆香,
倒入1勺蚝油,翻炒1分钟。
6、倒入适量清水,转中小火,煮20分钟。
7、倒入黄瓜,继续煮5分钟。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论