传统美味，探秘酱鸡爪的正宗酱法，让您品味口感与美味的完美结合！
传统美味,探秘酱鸡爪的正宗酱法,让您品味口感与美味的完美结合!
辣、鲜、香、甜、咸、鲜的口感
口味:咸辣、甜香、咸辣、咸香
1、将鸡爪洗净,在开水中煮两分钟左右,看到表面变白就可以捞出。
2、将水倒掉,将鸡爪放入压力锅内,加入适量的水,再放入辣椒、生姜、蒜、桂皮、干辣椒、料酒、冰糖,大火压20分钟。
3、取出鸡爪,将汤汁倒入高压锅,加入适量的盐,放入煮好的鸡爪,大火烧开,撇去浮沫,转小火,煮15分钟左右。
4、关火后,将鸡爪捞出,将汤汁倒入锅中,让鸡爪充分的吸收汤汁,再将鸡爪倒入锅中,即可关火,冷却后,即可装瓶。
1.鸡爪清洗干净,然后用剪刀剪去指甲,放入容器,加入适量的盐、生抽、五香粉、干辣椒、桂皮,加入适量的清水浸泡鸡爪,大约浸泡20分钟。
2.锅中加入适量的水,然后放入鸡爪,盖上锅盖,大火煮开后,转小火炖煮1个半小时,最后大火收汁。
3.出锅前撒上葱花,盛出装盘即可。
调料:食盐、味精、鸡精、姜、料酒、葱、蒜、香油
1.鸡爪剪去指甲,放入碗中,加入适量的盐、生抽、五香粉、干辣椒,加入适量的清水浸泡鸡爪,大约浸泡20分钟。
2.锅中加入适量的水,然后放入鸡爪,盖上锅盖,大火煮开后,转小火炖煮1个半小时,然后大火收汁。
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