传统风味，香甜可口！学会腊八粥材料和做法，享受冬日温暖味蕾！
传统风味,香甜可口!学会腊八粥材料和做法,享受冬日温暖味蕾!
腊八粥材料:小米、粳米、薏米、红小豆、枣、核桃、枸杞子、清水
把薏米、红小豆、粳米、核桃仁、枸杞子、清水,都放到锅里。
用大火烧开,然后转成小火,熬制烂熟即可。
薏米、红豆、红枣、核桃、清水,都放到锅里。
小米洗净浸泡20分钟,然后倒入砂锅,加足量水,煮沸后放入冰糖,转小火熬至浓稠即可。
粥熬好后,稍微放凉后,放入保鲜盒中,放到冰箱里保存,喝的时候拿出来,温热时即可喝。
粽子叶:新鲜的粽叶做法
糯米洗干净,沥干水分。
将米泡半小时左右,目的是让糯米充分吸收水分。
取两张粽叶,铺平,在上面放上一张糯米,包好。
用绳子绑紧,做成粽子。
5、锅内加水烧开,将粽子放入,煮到沸时,不断用勺子搅动,防止粘锅,煮到粽子浮起即可。
6、捞出沥干水,切成小块。
7、在粽子上撒上花生、芝麻、红枣等,就可以食用了。
如果是冷食,最好还是现吃现开,加热过的熟食粽子更不容易被细菌感染。
粽子要用沸水煮,大火煮沸后,再用小火煮1小时左右。
糯米淘洗干净后,用冷水浸泡2小时,中途可换几次水。
5、粽子一般都是煮熟后吃的,只是要注意煮的时候,不要粘锅。
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