体验自然醇香，独特风味斩获味蕾——泡桑葚干酒的简易制作步骤和秘方揭秘！
体验自然醇香,独特风味斩获味蕾——泡桑干酒的简易制作步骤和秘方揭秘!
1、原料选择:选用优质桑果,去掉果蒂、腐烂、变色、核仁和烂果等。
2、清洗:将去皮的桑果放在水盆里,用流动的清水反复冲洗2次,去掉桑果表面的脏物和杂质。
3、晾晒:将清洗后的桑果放在太阳下晒干。
4、酿制:将清洗后的桑果装入坛或玻璃瓶,以坛为好。
5、发酵:将清洗后的桑果放入发酵缸或玻璃瓶中,发酵10-12小时,使之膨胀。
6、压榨:将榨出的果汁倒入坛或玻璃瓶中,过滤。
7、压榨:将过滤后的果汁静置2天,待果汁澄清后即可食用。
1、原料选择:选用新鲜成熟的桑果,去掉果蒂、腐烂、虫蛀的,选取无病虫害的成熟果实,洗净晾干,然后将整理好的桑果放进榨汁机,通过酶的作用,促进果汁的生成。
2、榨汁:在果汁榨好后,用刀将桑果切成小块,放在榨汁机里,根据果汁的量加入适量的冰糖或白糖,使果汁汁变浓稠。
3、装瓶:在果汁榨好后,将榨好的果汁放在瓶口,进行装瓶。
4、煮糖:将煮好的糖水倒入装有桑果的榨汁器中,进行煮糖,熬糖。
5、榨汁:将煮好的糖水倒入装好桑果的榨汁器中,进行榨汁。
6、晾干:将榨好的桑果放到烘干机中,通过机器将桑果烘干。
7、装瓶:将烘干后的桑果放入密封的瓶子中,经过杀菌消毒,再装瓶。
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