信阳热干面自制教程：尝试这个正宗做法，让你仿佛置身信阳街头！
信阳热干面自制教程:尝试这个正宗做法,让你仿佛置身信阳街头!
1、炒制前先把泡好的面捞出来,趁热拌入适量的花椒,辣椒粉,盐,味精,白糖,然后将手洗干净,用冷水把面泡发,这样面的劲度就会很好,
2、面泡发好了,然后就可以开始蒸了,准备一些面汤,把面倒入锅中,加入少量的水,然后放火上,面蒸好后就可以吃了。
3、在面蒸好后,把热干面放在碗中,上面加入一些调料,最后再浇上适量的辣椒油,鲜美可口的信阳热干面就做好了。
1、将晒干的面泡发好,然后在面板上用手使劲揉一揉,然后再放在太阳下晒干,这样蒸出来的面就会又香又嫩。
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