做法简单，鲜美营养！学习下奶鲫鱼汤的最佳炖制方法，让您喝的好又有营养！

做法简单,鲜美营养!学习下奶鲫鱼汤的最佳炖制方法,让您喝的好又有营养!

1.鲫鱼去内脏洗净,抹干水分,用厨房纸吸干水分。

2.葱切段,姜切片,干辣椒剪成段。

3.将鲫鱼两面沾上一层淀粉。

4.锅里烧热油,放入鲫鱼煎。

5.一面煎至金黄后翻面。

6.加入姜片、干辣椒和八角。

7.加入适量的清水,大火烧开。

8.待汤汁烧开后,放入少许的盐和鸡精调味。

9.转小火,加入适量的料酒,继续炖20分钟。

10.加入适量的盐和鸡精调味。

11.大火收汁,加入少许的香油,葱花即可。

1.鲫鱼去鳞去内脏,清洗干净后沥干水分。

2.用料酒、盐、葱姜、生抽、香菜、生粉和胡椒粉腌制30分钟。

3.大火煮开后转中小火煮10分钟。

4.取出沥干水分,放入锅中。

5.加入适量的清水,大火煮开后转小火煮20分钟。

6.加入适量的生抽。

7.加入适量的盐和鸡精调味。

8.大火收汁,出锅装盘即可。

鲫鱼一条、胡萝卜一根、生姜一块、葱白一根、八角一个、桂皮一个、花椒适量、香叶几片、盐适量、生抽一勺、老抽半勺、料酒半勺、白糖半勺、鸡精半勺、

1.鲫鱼一条,去鳞,去鳃,去内脏,清洗干净。

2.用刀把鱼背的两侧剖开,去掉内脏和鱼肚子里的黑膜,洗干净,鱼身上划几刀,注意不要划破鱼皮,因为鱼皮比较厚。

3.胡萝卜去皮,切成条。

4.生姜切成片,葱白切成段,葱叶切段,香菜切段,备用。

5.锅中倒入适量油,放入姜片,葱白,花椒,桂皮,八角,香叶,干辣椒,炒出香味。

6.放入鲫鱼,煎至两面金黄。

7.放入适量的生抽,老抽,料酒,糖,少许的水,小火慢炖。

8.大约20分钟后,加入胡萝卜条,炖至汤汁粘稠即可。