健康又美味！全麦包子的做法大全，让你享受纤维与口感的双重满足
和面时先将酵母和糖溶解于温水中,然后在酵母中加入盐和油,边加水边搅拌,待搅拌至干粉状态时,再将其用双手揉成光滑面团,然后盖上湿布或保鲜膜,
将和好的面,放置在案板上,盖上湿布或保鲜膜,用擀面杖擀成大面皮。
将成型的包子放于案板上,用擀面杖将包子轻轻擀薄,然后盖上湿布或保鲜膜,
将成型的包子摆入案板上,然后再用擀面杖擀薄,最后盖上湿布或保鲜膜,
将酿制好的包子排入蒸笼中,然后在笼屉中放入冷水,然后盖上湿布,
待蒸锅中的水烧开,将蒸屉上盖揭开,然后用小火把包子上的热气,朝一个方向搅拌,待包子蒸熟后,再盖上湿布或保鲜膜,静置20分钟后再揭锅盖。
将包子出锅,然后在大面皮上刷一层鸡蛋液,然后撒上葱花,浇上少许热油,这样就完成了。
主料:小麦面粉500g、酵母粉5g、鸡蛋3个、红豆沙适量、白糖适量、
辅料:色拉油适量、食盐适量、水适量
1.酵母粉和白糖混合,搅拌至融化。
2.加入面粉,揉成光滑面团,发酵一倍大。
3.发酵好的面团取出,排气,揉成长条,切成大小均匀的小剂子。
4.将小剂子揉成面皮。
5.然后用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。
6.取一个小剂子,放上豆沙馅。
7.用擀面杖擀开。
10.醒发20分钟。
11.锅里倒入少许油,放入包子,盖上盖子,醒发10分钟。
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