健康滋补必备！尝试营养丰富的萝卜鸭子汤，让你倍感清爽和满足！

健康滋补必备!尝试营养丰富的萝卜鸭子汤,!试试营养丰富的萝卜鸭子汤!养生推荐!食用!!优质的萝卜鸭子汤!

鸭子是人体的“清道夫”,味道鲜美,为人类提供丰富的蛋白质和多种维生素,而且脂肪含量极低,吃了不会发胖。鸭子是杂食动物,鸭子在全国各地都有分布,它的营养价值和保健功能仅次于猪肉。鸭子肉味甘美,肉脂比例较高,蛋白质含量很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。鸭子富含多种维生素和无机盐,有“鸭子菜”之称。具有滋阴清暑、补虚养身、降压降脂、利水消肿之功效。

营养丰富,营养价值非常丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养物质,并且鸭子肉的脂肪含量非常低,是减肥期间的理想食品。鸭子肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

主料:鸭肉500克,

辅料:青笋150克,红尖椒50克,

调料:酱油10克,醋10克,大葱5克,姜5克,白砂糖5克,味精1克,盐2克,植物油50克

1.将鸭肉洗净,切成薄片,青笋、红尖椒切成片,姜切成丝,葱切成段。

2.将鸭肉、青笋、红尖椒片、姜丝、葱段、酱油、醋、盐、味精、白糖、胡椒粉、高汤适量,调成汁。

3.锅置火上,放入植物油烧热,下入青笋、红尖椒片煸炒,烹入汁水,放入鸭肉片炒熟,加入味精即可。

(1)、鸭肉性寒凉,属于虚寒体质者不宜多吃。

(2)、鸭肉性偏凉,脾胃虚寒、腹痛腹泻、阳虚肢冷者不宜多吃。

(3)、食用鸭肉后不宜马上吃生冷食物。