健康生活的秘籍！营养家常菜谱大全，助您享受美味与营养的完美融合
健康生活的秘籍!营养家常菜谱大全,助您享受美味与营养的完美融合!
材料:豆腐100克,鲜鱼片50克,鸡蛋1个,西红柿1个,豌豆尖20克,盐、味精、酱油、淀粉、猪油、食用油各适量。
做法:豆腐切成菱形块,西红柿切成小片,豌豆尖切成节,鸡蛋磕入碗中,加少许食盐、酱油搅匀待用。炒锅烧热,放入猪油,待油温6成热时,倒入蛋液,炒成蛋花盛出,锅中留底油,倒入豆腐、西红柿、豌豆尖、少许食盐、味精、酱油、淀粉炒匀,放入炒好的蛋花,勾薄芡,炒匀即成。
材料:鲑鱼头1个,豆腐1块,盐、姜、醋、葱、胡椒粉各适量。
做法:豆腐切成小块,鱼头和鱼骨切成小块,分别用热油炸至金黄色,用清水洗净血污。锅烧热,放入猪油,放入姜末、葱末爆香,放入鲑鱼块,加适量清水,调入盐、醋,大火烧开,小火炖至汤色乳白,鱼骨酥烂,鱼汤变白,放入豆腐块炖10分钟,再放入胡椒粉调味即可。
材料:羊肉,豆腐,高汤,姜,葱,
做法:羊肉洗净切块,豆腐切块,锅中烧热油,爆香姜片,放入羊肉块翻炒,待变色,烧开,加入豆腐块,中火炖20分钟,加入盐、鸡精调味即可。
材料:鸡腿,茶树菇,葱,姜,
做法:茶树菇提前泡发,鸡肉洗净切块,锅中烧热油,爆香姜片,放入鸡肉翻炒,待变色,加入茶树菇,大火烧开,小火炖至汤色乳白,加入盐、鸡精调味即可。
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