健康美食指南：揭秘新鲜黄花菜正确吃法，轻松享受盛夏清爽口感！

健康美食指南:揭秘新鲜黄花菜正确吃法,轻松享受盛夏清爽口感!

原料:黄鳝500克、盐、料酒、生抽、姜末、葱段、花椒粉、

(1)把黄鳝洗净,去内脏切段,入开水锅中氽一下,捞起待用。

(2)锅内放油,放入生姜、葱段煸香,放入黄鳝段翻炒。

(3)加少许水,待黄鳝煮熟后,放入料酒、盐、花椒粉,放入味精,淋入香油即可。

原料:干黄花菜、蒜苗、辣椒、葱、姜、酱油、白糖、鸡精、香油

(1)把黄花菜用温水泡发,洗净待用。

(2)把蒜苗切成段,把辣椒切成圈。

(3)锅热后放油,放入蒜苗煸香,放入辣椒圈、葱段、姜丝煸香,放入黄花菜,加入酱油、白糖、鸡精、胡椒粉,淋入香油即可。

3、干黄花菜怎么吃

(1)干黄花菜500克,红椒50克,黄酒25克,植物油500克,食盐适量。

(2)干黄花菜洗净,切成3厘米长的段,红椒去籽,切成丝。

(3)把锅烧热,放油后,下辣椒圈煸炒,放入黄花菜,加入黄酒、黄酒,炒熟后放入味精,出锅即可。

1、黄花菜中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等矿物质,同时还含有秋水仙碱、秋水仙碱等生物碱,故对慢性支气管炎、支气管扩张症、习惯性便秘等病症有一定的疗效。

2、黄花菜中还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质,营养价值很高,还有宽肠通便的作用,对慢性胃炎、便秘等疾病有一定的食疗作用。

3、黄花菜中含有较多的维生素C和胡萝卜素,它们能增强机体免疫力,预防感冒。

4、黄花菜中还含有丰富的纤维素,能促进肠蠕动,防止便秘。