健康美食：素菜蒸菜的全方位做法盘点，让你体验纯粹的素食乐趣！

健康美食:素菜蒸菜的全方位做法盘点,让你体验纯粹的素食乐趣!

做法一:豆腐豆腐蒸饺

材料:豆腐200克,面粉300克,水130克,酵母2克,盐2克,酱油2克,味精1克,香油1克

1、将豆腐切成小方块,放在碗中,倒入水,放入食味精、香油,搅拌均匀,制成馅;

将面粉、水和成面团,静置10分钟;

将面团搓成长条,切成大小相等的小面剂子;

4、将小面剂子压成小圆饼,放上豆腐,包成包子,蒸熟即可。

材料:豆皮、黄瓜、油、醋、蒜、辣椒、葱花、芝麻

1、豆皮和黄瓜切丝,蒜切末,辣椒切小段,拌上酱。

炒锅放油,油热后放入蒜末、辣椒,炒出香味后,放入豆皮和黄瓜丝,翻炒,炒熟后加入葱花,加醋、芝麻,出锅即可。

材料:面粉、酵母、水、豆皮、火腿、白菜、蚝油、香油

1、面粉加酵母、水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

将豆皮切成小丁,火腿切成小丁,白菜切成小碎丁,放入盆中。

将发酵好的面团揉搓排气,分成大小均匀的剂子,擀成饺子皮,放入馅料。

4、包成饺子,煮熟即可。

做法四:豆皮鸡蛋汤

材料:豆皮、鸡蛋、葱、姜、胡椒粉、高汤

1、豆皮提前用水泡几个小时,然后切成碎末,葱姜切成末,鸡蛋打散。

锅里放油,油热后放入葱姜末炒香。

放入豆皮翻炒,加入高汤,再加入鸡蛋,煮开后放入盐和鸡精,加入切碎的小白菜,最后放入胡椒粉即可。

材料:面粉、豆皮、鸡蛋、葱花、食用油、辣椒油、香油

1、豆皮切成丁,鸡蛋打散。